Azure: Das neue lässige Strandrestaurant des Milaidhoo Maldives
Bei Paaren ist das renommierte Luxus-Boutique-Resort Milaidhoo Maldives im Herzen des UNESCO-Biosphärenreservats Baa-Atoll der Malediven besonders beliebt. Das liegt vor allem daran, dass die Insel einen Lifestyle pflegt, der etwas lässiger, etwas legerer und entspannter ist als man das sonst von einem fünf-Sterne-Haus-kennt und erwartet. Doch das ist längst nicht alles, was die 126 Kilometer nordwestlich von Malé gelegene Insel Milaidhoo auszeichnet, für die das Motto gilt, dass sie ihre eigene Geschichte von einem Traumurlaub schreiben will. Das zeigt sich auch in dem neuen Restaurantkonzept „Azure“.
Eingebettet in üppige, palmenartige Schraubenkiefern, soll das Azure die Essenz des Barfuß-Styles darstellen, der auf Milaidhoo zelebriert wird. Das entspannte Ambiente in idyllischer Strandlage soll der perfekte Ort für ein gemütliches Mittagessen sein, geöffnet ist das Azure von 12.00 bis 16.00 Uhr.
Der kulinarische Schwerpunkt des Restaurants liegt auf frischen, leichten Mahlzeiten und köstlichen Holzofenpizzen, die mit den besten Zutaten zubereitet werden. Ein Highlight der Speisekarte ist die Azure-Pizza, auf der die einzigartigen Aromen maledivischer Zutaten wie Thunfisch-Carpaccio, Hummer, getrockneter Fisch, Kräuter aus dem Garten des Küchenchefs (maledivischer Rucola) und eine maledivische Chili-Tomatensoße als Grundlage dienen.
Außerdem gibt es eine Auswahl an erfrischenden Cocktails und den beliebten Provence-Rosé, der an einem sonnigen Tag am Strand nicht fehlen darf.
Ein Highlight im Azure ist das hausgemachte Sorbet mit einer Reihe von tropischen Geschmacksrichtungen wie cremiger Kokosnuss, spritziger Zitronenschraube, duftendem Basilikum und lebhaftem Hibiskus.
„Im Milaidhoo ermutigen wir unsere Gäste, die Förmlichkeit hinter sich zu lassen. Das neue Restauranterlebnis fängt den wahren Geist unseres mühelosen Inselluxus ein“, kommentiert Ken Gundu, Executive Chef. „Das Azure bietet die Möglichkeit, die natürliche Schönheit der Malediven in einer entspannten Umgebung zu erleben und dabei außergewöhnliche Speisen und Getränke zu genießen.“
Alle weitere Infos über die wunderschöne Barfußinsel Milaidhoo Maldives und seine 20 Beach-Villen und 30 Überwasser-Villen mit Privatstrand bzw. eigenem Pool finden Sie hier: Mialidhoo Island.
Ein ganz besonderer Spot des Milaidhoo ist übrigens das Juwel des UNESCO-Biosphärenreservats im Baa-Atoll - die Bucht Hanifaru. Dort sieht man zur richtigen Jahreszeit die weltweit größten Mantarochen-Schulen. Auch Walhaie können dort beobachtet werden. Ein Schnorchelausflug mit den friedlichen Riesen der Weltmeere in der Hanifaru Bay gilt als ein absolut unvergessliches Erlebnis. Die Saison für Walsichtungen dauert von Juni bis November. Ausfahrten von Miladhoo in die Hanifaru-Bucht finden zwei- bis dreimal wöchentlich statt, buchbar sind auch private Ausflüge zusammen mit der Meeresbiologin der Insel.
